香辣仔姜鸭的做法
步骤
step
1
备好食材
步骤
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2
鸭子切小块 仔姜切丝 二条椒切圈
步骤
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3
鸭子肉加料酒盐腌制5分钟在加入豆粉拌匀
步骤
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4
锅中油温高些倒入鸭子肉过一下油去腥
步骤
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5
捞出备用
步骤
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6
泡蒜切碎放入油锅里炒香
步骤
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7
加入郫县豆瓣炒香
步骤
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8
加1碗水熬出香味
步骤
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9
倒入鸭子肉
步骤
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10
先放入一半的仔姜丝和二条椒一起烧入味
步骤
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11
大概烧10分钟在把剩余的仔姜丝二条椒全部放入炒一分钟关火放入鸡精拌匀
步骤
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12
出锅装碗
香辣仔姜鸭的成品图
香辣仔姜鸭的烹饪技巧
技巧
tips
仔姜鸭就是先料酒盐腌制一下去腥味。鸭子要切小块些才入味更嫩滑。加入泡蒜嫩姜二条椒提鲜突出味道。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.53
克
不吃
糖尿病人群
205.8
大卡
少吃
减肥人群
10.3
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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