香浓奶油小餐包的做法
步骤
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1
牛奶、淡奶油、鸡蛋放入厨师机搅拌桶
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2
上面放高筋面粉、奶粉、细砂糖、酵母
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3
厨师机开一档
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4
搅拌一分钟
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5
转四档继续搅拌
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6
搅拌至面团变得光滑
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7
用手抻一下，可以抻出粗膜
步骤
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8
加入室温软化后的黄油，开一档一分钟拌匀
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9
转四档继续搅拌，至提起打蛋头面团自然下垂，仍然有良好的弹性
步骤
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10
剪一小块下来，可以抻出有韧性的薄膜
步骤
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11
用圆刮板辅助，把面团取出来
步骤
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12
打好的面团温度不超过26度
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13
面团平均分成16份，均匀摆放在28cm*28cm*3cm金盘上
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14
放在温度35度、湿度80%的环境下发酵至两倍大，薄薄的刷上两层全蛋液，中心处粘上一点白芝麻
步骤
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15
送入预热好的烤箱中，180度烤20分钟
步骤
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16
烤好的小餐包又松又软，趁热可以拉丝哦
香浓奶油小餐包的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
30.1
克
不吃
糖尿病人群
298.6
大卡
少吃
减肥人群
10.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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