香糯桂花藕的做法
步骤
step
1
取藕去皮，用清水清洗，再在1/5之处切开并用冷水浸泡以免变色。将提前一夜泡好的糯米冲洗干净后，借助筷子灌入藕洞中。这是个技术活慢慢来。最后用竹签固定。
步骤
step
2
放入高压锅，加入清水没过藕身。转小火30分钟。
步骤
step
3
关火加入大枣，自制 蜂蜜桂花糖，不加压炖20分钟左右。
步骤
step
4
将藕用叉子轻轻戳一下，轻戳即入就熟了。相信你会判断。然后将高压锅中的水倒掉一些。将余下的水再加入一些红糖和绵白糖慢慢熬制成浆。此时可以将藕切成片摆放好。
步骤
step
5
因为加了糯米，再加上藕的香味。切的时候可感知这份喜悦啦.丝还是在那
步骤
step
6
上图
步骤
step
7
加上自制桂花蜂蜜配着吃。完美
步骤
step
8
再来一张。
香糯桂花藕的成品图
香糯桂花藕的烹饪技巧
技巧
tips
如果觉得成品图中藕色不够漂亮。可以先将红糖水先熬制上色再加藕在高压锅中开压。
喜欢这道菜的人还喜欢