香酥白银虾的做法

香酥白银虾

by salila · 329 收藏 · 3264 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 中级掌勺
主料 main
白银虾200克 4人份
辅料 others
1茶匙 大葱1截 生姜3片 料酒1勺 淀粉2勺 鸡蛋1个
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salila
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今早上集市看到晶莹剔透活蹦乱跳的白银虾,实在是非常招人喜欢。对于个头比较小的虾带皮吃营养价值更高,其含有高蛋白和高钙。裹上一层薄薄的面粉油炸着吃,营养素不会流失,并且经过油炸之后表皮变得酥脆,嚼碎后就可以直接咽下。老人和小孩适量食用,可以很好的补钙。

香酥白银虾的做法

步骤 step

1

香酥白银虾的步骤

白银虾清洗干净。

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2

香酥白银虾的步骤

剪掉长长的虾须。

步骤 step

3

香酥白银虾的步骤

控干水分。

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4

香酥白银虾的步骤

加入大葱,生姜和盐腌制十五分钟。

步骤 step

5

香酥白银虾的步骤

撒上两大勺玉米淀粉,颠一下碗,使淀粉和虾混合均匀。

步骤 step

6

香酥白银虾的步骤

加入打散的鸡蛋。

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7

香酥白银虾的步骤

搅拌成粘稠的糊状。

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8

香酥白银虾的步骤

锅内放入花生油,烧至微微冒烟以后将虾放入。

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9

香酥白银虾的步骤

用筷子以画圈的方式将虾拨散开来。

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10

香酥白银虾的步骤

炸到金黄色之后就可以捞出。

香酥白银虾的成品图

香酥白银虾成品图
香酥白银虾成品图
香酥白银虾成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.36

少吃
糖尿病人群
71.8
大卡

少吃
减肥人群
1.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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