香酥小鱼的做法
步骤
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1
小杂鱼破杀；
步骤
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2
放盐、胡椒粉、料酒；
步骤
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3
拌匀，腌制十分钟左右；
步骤
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4
倒去腌汁；
步骤
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5
放淀粉，拌均匀。
步骤
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6
小葱切颗。
步骤
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7
油至四五成热、中火，下杂鱼；
步骤
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8
适时翻面炸；
步骤
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9
待油泡变小，将杂鱼夹出；
步骤
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10
油至七八成热、大火，倒入杂鱼；
步骤
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11
约炸后捞出。
步骤
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12
倒出多余油、小火，下干海椒面、花椒面、白芝麻；
步骤
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13
煎出香味；
步骤
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14
倒入杂鱼、葱颗，洒盐、鸡精；
步骤
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15
浇少许料酒，倒锅翻匀出锅即可。
香酥小鱼的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.08
克
少吃
糖尿病人群
111.5
大卡
少吃
减肥人群
4.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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