香酥亚麻籽餐包的做法
步骤step
1
首先将材料,先液体(牛奶)后固体(按盐高粉酵母顺序),全将材料先后放入面包机里,搅拌成光滑的面团后,再放入黄油,搅拌完全展阶段,总时间大概40分钟,面团呆在面包机里进行第一次发酵,时间大概1.5小时,面团膨胀至原来的2倍大,则已经完成基本发酵;
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步骤step
2
取出面团排气,再滚圆;
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步骤step
3
将面团分成约35G的小面团11份,滚圆松弛15分钟;
![](http://images.meishij.net/p/19691215/13590fa63c08b96d1d8a2f047dca13f7.jpg)
步骤step
4
然后整型,再次滚圆,滚至表面光滑则可;
![](http://images.meishij.net/p/19691215/f1b92e2fc9903f3f7426bd736ac4c978.jpg)
步骤step
5
排入烤盘中;
![](http://images.meishij.net/p/19691215/1e726b1f13e6cd0b1fc44573457e3914.jpg)
步骤step
6
置于烤箱里,烤箱底层放一个空烤盘,装入温水,进行醒发;
![](http://images.meishij.net/p/19691215/991f8e6f44c61386a7daba5d1605cd0b.jpg)
步骤step
7
醒发的时候约45-60分钟,醒发完成时,生坯膨胀至原来的1.5倍大,挤上奶酥酱;
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步骤step
8
撒上亚麻籽;
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步骤step
9
烤箱180度预热,烤盘放倒数二层,烤20-25分钟;
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步骤step
10
烤至表面金黄,即可出炉,放凉再食用。
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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
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克
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164.6
大卡
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10
克
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·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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