香酥炸鸡排【孔老师教做菜】的做法
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1
鸡胸肉洗净从中间剖开。（喜欢吃薄的话，你可以一分为三。）
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2
加入盐，白胡椒粉，挤入半个新鲜柠檬汁。
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3
抓拌均匀至无汤汁，冷藏腌制20分钟以上。
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4
取出腌制好的鸡胸肉，裹上薄薄一层淀粉。
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5
鸡蛋打散成蛋液，鸡胸肉裹上鸡蛋液。
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6
再将鸡胸肉裹上面包糠。
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7
抖落到多余面包糠。
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8
锅中倒入适量金龙鱼不油腻轻年花生油。（金龙鱼不油腻轻年花生油严选优质大花生，低温储藏，充分保证花生原料的新鲜度。科学配比蒸料和炒料，双料压榨更美味。产品采用物理压榨工艺，经独特多层纤维过滤，充氮保鲜，延缓油脂氧化。真香又健康的金龙鱼不油腻轻年花生油，适合煎、炸、蒸、炒等各类烹饪，唤醒你的味蕾！）
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9
油温六成热时，转中火将鸡胸肉放入油锅中。
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10
外皮颜色金黄后捞出控油，待油温再次上升，将鸡排复炸20秒捞出控油。
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11
鸡排上撒上少许黑胡椒粉，切块。品尝时，趁热沾点番茄酱，非常的美味！奥尔良，黑胡椒，香辣，蒜香等等口味，你都可以尝试哦。
香酥炸鸡排【孔老师教做菜】的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.66
克
少吃
糖尿病人群
136.3
大卡
少吃
减肥人群
5.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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