香甜菠萝饭的做法
步骤
step
1
先洗一遍江米，然后用水泡上，六七个小时即可，中途可换次水。
步骤
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2
从侧面切下、不需太厚，先在外圈划出大框、划好小格、用勺挖出侧面一排、剩下的可以用小刀切出，切记慢慢用刀、别把菠萝划破。切下的小片菠萝不要扔掉。
步骤
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3
取少许豌豆粒，将一小块胡萝卜切粒，本人用的诚信盐水肠、味道没有双汇的那么浓，也可以用一些香肠之类的，看个人喜好。比较喜欢吃酸甜口的盆友可以再在里面加一些菠萝粒一起蒸熟。
步骤
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4
将江米水沥出，和菠萝粒、胡萝卜粒、豌豆粒、肠粒混合搅拌下、放入之前做好的菠萝容器内。菠萝放在盘子上、之前切下的菠萝片可以做容器盖，放入确保有足够水的蒸锅。水开后转小火蒸即可、大约需一个小时左右、可隔半小时用勺子搅拌下、颠倒下上下位置、确保均匀蒸熟。
香甜菠萝饭的成品图
香甜菠萝饭的烹饪技巧
技巧
tips
切菠萝时一定不能着急，容易切破菠萝。可根据现实情况延长或缩短蒸的时间、蒸熟即可出锅。要确保蒸锅内水份足够、不会干锅。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.09
克
少吃
糖尿病人群
36.4
大卡
多吃
减肥人群
0.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
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