香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼,超简单!的做法

香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼,超简单!

by 水怜忧 · 3 收藏 · 1138 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
高筋面粉200克 黄油15克 鸡蛋1个 牛奶100克 零卡糖20克
辅料 others
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水怜忧
1372菜谱 9167粉丝

说到华夫饼,那香甜的味道绝对让人拒绝不了,那凹凸的造型也是非常华丽的呢。当早餐很合适,做下午茶也完美!网上流行多个华夫饼的做法,最常见的是蛋糕版和发酵揉面团这两款,蛋糕版的需要打发蛋白,发酵的需要揉面,这两款都很简单,今天先给大家介绍下发酵版本吧。

香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼,超简单!的做法

步骤 step

1

香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼,超简单!的步骤

首先准备好全部的食材。

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香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼,超简单!的步骤

除黄油外全部面团材料放入厨师机,一点点提速搅打10来分钟,再加入室温软化好的黄油,再次搅打10来分钟。

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香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼,超简单!的步骤

把面团收拢光滑放入发酵盒,发酵至两倍大。

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香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼,超简单!的步骤

面团发酵好后拿出排气,均分成10等份,收拢光滑后松弛5分钟。

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香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼,超简单!的步骤

包入蜜红豆,收口。

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香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼,超简单!的步骤

全部包好后放入发酵盒,再次发酵半小时。

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香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼,超简单!的步骤

预热华夫饼机,放入面团,轻轻压扁。

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香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼,超简单!的步骤

放入华夫饼机,中高火烤制4-5分钟。

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香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼,超简单!的步骤

烤制过程中可以打开观察颜色,也可中途调整下方向让受热更均匀。

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香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼,超简单!的步骤

根据不同的火力,成品的颜色也略有差异,这个主要看个人喜好喽。

香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼,超简单!的成品图

香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼,超简单!成品图
香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼,超简单!成品图
香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼,超简单!成品图
香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼,超简单!成品图

香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼,超简单!的烹饪技巧

技巧 tips

1.面粉品牌不同,吸水量也不同,液体根据面团状态进行调整,第一次制作,最好预热点液体为佳。
2.每款机器的温度是会有所差别的,需根据自己的机器脾气酌情调整温度。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
31.85

不吃
糖尿病人群
280.9
大卡

少吃
减肥人群
6.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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