咸口胡萝卜土司的做法

咸口胡萝卜土司

by 土豆丝卷饼 · 1 收藏 · 857 浏览
工艺
口味 其它口味
时间 数小时
难度 高级厨师
主料 main
高筋面粉250克 熟胡萝卜110克 奶粉25克 白糖15克 玉米油25克 全蛋液42克 5克
辅料 others
酵母3克 50克
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土豆丝卷饼
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连续做了几次微咸口的面包,一家人都喜欢,所以,这次用胡萝卜做的土司依然是微咸口,胡萝卜不怕高温,经过烤箱的烘烤营养仍在,烤出来的成品颜色也好看,很讨人喜欢。

咸口胡萝卜土司的做法

步骤 step

1

咸口胡萝卜土司的步骤

胡萝卜切薄片,放入蒸锅,烧开水后蒸5分钟关火

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2

咸口胡萝卜土司的步骤

蒸好的胡萝卜片放入两倍的水放入料理机搅打成细腻的胡萝卜泥

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咸口胡萝卜土司的步骤

用面包机和面,面包桶内放入胡萝卜泥以及全蛋液,玉米油,糖,盐

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4

咸口胡萝卜土司的步骤

放入面粉和奶粉,再放入酵母,启动面包机发面程序

步骤 step

5

咸口胡萝卜土司的步骤


90分钟后面发好

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咸口胡萝卜土司的步骤


面团取出揉匀排气松弛10分钟,
把面团分成均匀的3个剂子

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咸口胡萝卜土司的步骤


每个剂子先擀成长椭圆形,卷起

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8

咸口胡萝卜土司的步骤


在把剂子顺过来擀长,宽度和土司模具一样,擀长
卷起

步骤 step

9

咸口胡萝卜土司的步骤


放到土司盒二次发酵

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咸口胡萝卜土司的步骤

二次发酵8分满

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咸口胡萝卜土司的步骤

烤箱预热170度,模具放中下层。上下火,烘烤40分钟。

咸口胡萝卜土司的成品图

咸口胡萝卜土司成品图
咸口胡萝卜土司成品图
咸口胡萝卜土司成品图

咸口胡萝卜土司的烹饪技巧

技巧 tips

烤箱时间根据自家烤箱性能调节。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
36.26

不吃
糖尿病人群
325.5
大卡

不吃
减肥人群
8.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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