鲜辣版奥尔良烤翅的做法

鲜辣版奥尔良烤翅

by 牛妈厨房 · 376 收藏 · 980 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡中翅1000克
辅料 others
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牛妈厨房
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前段时间俩孩子秋游,还有小宝幼儿园家委的活动,家里前前后后算起来烤了近百只的鸡翅。好在这次用的是西屋的蒸烤箱,大容量一般一次就可以烤上30-40只的鸡翅,让我也能轻松应对。

鲜辣版奥尔良烤翅的做法

步骤 step

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鲜辣版奥尔良烤翅的步骤

备好一份鸡中翅,适量的鲜辣版奥尔良烤肉粉

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鲜辣版奥尔良烤翅的步骤

将鸡中翅表面划上二道口子,然后冷水下锅,粘至鸡翅血水干净,然后再过一遍清水备用。

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鲜辣版奥尔良烤翅的步骤

然后用烤肉粉,生抽,姜片来腌制鸡中翅入味。

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鲜辣版奥尔良烤翅的步骤

像这样子用保鲜袋腌制是极好的一个方法,翻动鸡翅更加容易,也不占地方。

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鲜辣版奥尔良烤翅的步骤

入味一个晚上之后,然后将鸡中翅摆放在西屋蒸烤箱内,这个大容量真是不错。

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鲜辣版奥尔良烤翅的步骤

然后选择西屋蒸烤箱带有的烤鸡翅模式进行烹饪。

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鲜辣版奥尔良烤翅的步骤

喜欢嫩口一点的朋友烤制一个程序完成就好,像我家喜欢吃干香脆一点的,我就走了二个烤鸡翅的程序,出蒸烤箱前再洒上适量的芝麻点缀一下就可以啦。

鲜辣版奥尔良烤翅的成品图

鲜辣版奥尔良烤翅成品图
鲜辣版奥尔良烤翅成品图
鲜辣版奥尔良烤翅成品图
鲜辣版奥尔良烤翅成品图

鲜辣版奥尔良烤翅的烹饪技巧

技巧 tips

蒸烤箱的烤制的时间及温度,我们也要结合鸡翅的大小来合理的调整。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.66

多吃
糖尿病人群
139.4
大卡

少吃
减肥人群
7.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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