鲜美到爆的花蟹两吃的做法

鲜美到爆的花蟹两吃

by 月色家的小厨房 · 1 收藏 · 1826 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
花蟹12只 剁椒酱15克 料酒10克 适量 4片 米醋15克 生抽10克 粉丝1把 3人份
辅料 others
适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
月色家的小厨房
677菜谱 9301粉丝

喜欢吃海鲜,海鲜中最爱吃的还是螃蟹,早上去早市看见有卖我们烟台当地的小花蟹,现在正是花蟹上市的季节,虽然个头小,但是却特别肥美,花蟹属于寒性的食物,味道带点咸味,对肝和胃有比较好的滋补作用,食用后有清热解毒、消除结气、消除瘀血、去除体内湿气、去除体黄、滋肝补胃、梳理筋脉、消化食物等,而且花蟹里面含有一种精氨酸的物质,可以参与人体的新陈代谢,使身体的各项机能都达到相对平衡的状态,从而起到一定的解毒作用,今天用花蟹做了两吃,清蒸了一盘,又用剁椒酱蒸了一盘,真的是鲜美至极……

鲜美到爆的花蟹两吃的做法

步骤 step

1

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

首先把活的花蟹倒入盆子里。

步骤 step

2

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

把所有的花蟹都冲洗干净。

步骤 step

3

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

现在我们先做剁椒花蟹,把洗净的花蟹翻过来,先去掉胃部。

步骤 step

4

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

然后用刀一切两半。

步骤 step

5

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

依次做完6只花蟹。

步骤 step

6

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

粉丝提前泡发好后,煮熟沥干水分,码放在盘子里。

步骤 step

7

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

粉丝上面铺上切半的花蟹。

步骤 step

8

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

先根据个人口味,加入适量的盐。

步骤 step

9

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

再加入5克料酒。

步骤 step

10

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

上面码上适量的葱姜丝。

步骤 step

11

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

把剁椒酱均匀地淋在花蟹上面。

步骤 step

12

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

现在我们来做另外6只清蒸花蟹。

步骤 step

13

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

加入适量的盐。

步骤 step

14

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

再加入剩下的5克料酒。

步骤 step

15

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

把腌制好的花蟹先放入“臻米折叠电蒸锅”的笼屉上。

步骤 step

16

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

再把剁椒花蟹放到第二层笼屉上。

步骤 step

17

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

电蒸锅的水箱,注入纯净水。

步骤 step

18

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

盖上电蒸锅的盖子。

步骤 step

19

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

电蒸锅时间设置为15分钟。

步骤 step

20

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

启动电蒸锅的电源开始蒸制。

步骤 step

21

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

时间到了打开锅盖,鲜美无比的清蒸花蟹出锅咯。

步骤 step

22

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

鲜辣浓郁的剁椒花蟹也出锅咯。

步骤 step

23

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

另起锅加入少许清水,放入生抽和鸡精烧开后,浇到蒸好的剁椒花蟹上面就可以了。

步骤 step

24

鲜美到爆的花蟹两吃的步骤

上面撒上少许葱花就可以了。

鲜美到爆的花蟹两吃的成品图

鲜美到爆的花蟹两吃成品图
鲜美到爆的花蟹两吃成品图
鲜美到爆的花蟹两吃成品图
鲜美到爆的花蟹两吃成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
9.38

少吃
糖尿病人群
130.1
大卡

少吃
减肥人群
2.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.meishij.net
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢

声明:美食杰网站更名为美食.食杰,不再归属于美食杰旗下,由新公司运营和负责。