鲜美菌菇蛋花汤的做法
步骤
step
1
竹荪去蒂、浸泡、洗净，再浸泡
步骤
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2
三菇去蒂、洗净、浸泡
步骤
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3
鸡蛋一枚待用
步骤
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4
菌菇味浓汤宝待用
步骤
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5
锅内加水烧开后加入半块浓汤宝
步骤
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6
再将竹荪三菇倒入锅内
步骤
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7
鸡蛋用筷子打成蛋液
步骤
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8
锅内煮开后转小火，在汤面上绕圈轻轻倒入蛋液
步骤
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9
让蛋液在表面漂浮一会儿
步骤
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10
用锅铲兜底轻轻铲动一下
步骤
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11
再次烧开后出锅，淋上麻油
鲜美菌菇蛋花汤的成品图
鲜美菌菇蛋花汤的烹饪技巧
技巧
tips
蛋花要做得漂亮必须：水够开~转小火~轻轻倒~静一下~兜底铲
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.86
克
少吃
糖尿病人群
128
大卡
少吃
减肥人群
5.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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