咸肉菜饭的做法

咸肉菜饭

by 偶然wjzlfwms520 · 37 收藏 · 2026 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
咸肉适量 青菜适量 适量 3人份
辅料 others
少许
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偶然wjzlfwms520
754菜谱 409粉丝

记忆中,冬天的时候,家里杀了猪,妈妈总会烧几次"咸肉菜饭"。自家种的青菜,配上自家的咸肉和还有自己家种的新米,加点猪油,香喷喷热腾腾的菜饭,胃口大开,总是吃不够的感觉

咸肉菜饭的做法

步骤 step

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咸肉菜饭的步骤

准备咸肉一块

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咸肉菜饭的步骤

咸肉切成丁,清水泡几分钟去掉咸味,再洗净沥干水分备用

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咸肉菜饭的步骤

热锅放少许油,倒入咸肉丁煸炒变色即可

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咸肉菜饭的步骤

电饭煲里洗净的米加入正常的煮饭水量,把煸好的咸肉丁连锅里的油一起倒入电饭煲,稍稍搅拌均匀,选择煮饭键煮饭

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咸肉菜饭的步骤

青菜我用的是菜心,洗净切成丁沥干水分备用

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咸肉菜饭的步骤

炒锅放少许油,倒入青菜丁炒至变软,关火(咸肉有咸味,我这里没放盐)

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咸肉菜饭的步骤

把煸好的青菜倒入煮好的咸肉饭,搅拌均匀

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咸肉菜饭的步骤

再按煮饭键煮五分钟左右,关掉电源,焖个五六分钟即可(这里可以试味,如果咸肉不够咸,可以加点盐调味),喜欢加猪油,可以加点猪油拌饭吃,我没加也非常好吃

咸肉菜饭的成品图

咸肉菜饭成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
32.27

不吃
糖尿病人群
320.4
大卡

不吃
减肥人群
11.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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