鲜肉粽子的做法
步骤step
1
糯米在做粽子的前天晚上就泡上，第二天就可以随时包粽子了。其实我也曾把糯米泡过3个小时就包，包出来的粽子的质地和味道都是一样的。只是我不想让自己看起来太匆忙，所以总是把准备工作提前一点做好。
步骤step
2
把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。
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3
粽叶清洗干净
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4
把鲜肉切成1厘米见方的块，用生抽、老抽、盐拌匀腌制至少20分钟备用。
步骤step
5
取一张粽叶，折成漏斗状
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6
漏斗里放一点糯米，放一块瘦肉
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7
再放一些糯米盖住瘦肉，放一块肥肉
步骤step
8
放糯米将肉全部盖住，但是粽叶留出1厘米高的边以便“包扎”
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9
把边缘多出来的粽叶用自己的手法收起
步骤step
10
然后用自己的方法把粽子五花大绑，只要能绑结实就好。
步骤step
11
用砂锅高火煮两个小时，肥肉都煮得透明，特别香
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
52.71
克
不吃
糖尿病人群
345
大卡
不吃
减肥人群
1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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