鲜香美味，各种食材吃着有滋有味 ——八的做法
步骤
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1
香菇切片，胡萝卜去皮切片。
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2
熟牛蹄筋切丁，鸡胸肉切片，大虾去壳取虾仁。
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3
锅中水开，放入虾仁、牛蹄筋、香菇、胡萝卜、木耳、青豆焯水2分钟。
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4
捞出焯水后的食材待用。
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5
豆腐切成大概4厘米大小0.5厘米厚的方片，如果水分多，最好用厨房纸巾吸下水。
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6
平底不粘锅中油烧至七成热，将豆腐煎至两面金黄盛出待用。
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7
锅中适量油烧至六成热，爆香葱姜蒜，倒入鸡胸肉快速翻炒至肉片变色盛出。
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8
锅中加入豆腐和焯水后的所有食材，翻炒均匀。
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9
倒入适量水没过食材。
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10
调入生抽15毫升、蚝油10克和白糖5克。
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11
大火烧开后，转中小火焖煮15分钟。
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12
最后可以用水淀粉勾一个薄芡。
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13
电饭锅中倒入适量金龙鱼百年津沽小站稻，煮熟后装入适量米饭在小碗中，将米饭碗倒扣在盘中。（小站稻的种植始于宋辽时期，成名于“小站练兵”，曾是华北人民米类主食主要来源，已有百余年历史。金龙鱼百年津沽小站稻更是国家地理标志保护产品，获得小站稻商标授权，通过精选当地品种，科学种植和加工，金龙鱼百年津沽小站稻的米粒清秀纤长，成饭香气宜人，弹润可口，回味甘甜，为您重现记忆中的小站稻香！）
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14
盘中放上适量八珍豆腐。
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15
米饭上再浇上锅中的汤汁，美味又下饭，赶快享用吧！
鲜香美味，各种食材吃着有滋有味 ——八珍豆腐盖浇饭的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.41
克
多吃
糖尿病人群
88.1
大卡
多吃
减肥人群
3.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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