小白菜炕豆腐的做法
步骤
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1
1.准备小白菜七八颗，清洗干净掰开，沥下水备用。
步骤
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2
2.准备适量的老豆腐，切成半厘米厚度的小方块备用。
步骤
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3
3.准备蒜瓣五六个切片，线椒两个切成段，葱，姜适量，干辣椒三个，切好备用。
步骤
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4
4.开火上锅加热放入一勺凉油烧热倒出滑锅，在从新加油放入豆腐把每个豆腐都能接触到锅，中间要不停的晃动锅保证不能粘锅
步骤
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5
5.待一面煎成金黄了在一个个的翻过去也煎至金黄即可捞出备用。
步骤
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6
6.将煎豆腐的油继续加热爆香葱姜蒜辣椒。
步骤
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7
7.爆香辅料后，先加入小白菜炒至七分熟后加入豆腐
步骤
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8
8.翻炒均匀再加入，食盐，鸡精，十三香，适量的蚝油，再翻炒均匀至小白菜熟即可出锅。
小白菜炕豆腐的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.61
克
多吃
糖尿病人群
17.8
大卡
多吃
减肥人群
0.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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