小白菜猪肉水饺的做法
步骤step
1
小白菜焯水，然后用凉水过一下，挤干水分后剁碎。
步骤step
2
猪肉馅中加入酱油、料酒、十三香、蚝油、甜面酱、盐搅拌均匀，然后分几次加泡香菇的水按同一个方向打上劲儿，最后点香油提香。香菇碎放到肉馅中搅拌均匀。
步骤step
3
将小白菜和葱末加入上好劲儿的肉末中，加适量盐和油，全部搅拌均匀。
步骤step
4
将1/4茶匙的盐在清水中融化，倒入面粉盆中，用筷子搅拌至水分消失。
步骤step
5
用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒十分钟。
步骤step
6
取1/3面团搓成长条。
步骤step
7
用刀切成每个10克左右的小剂子，按扁后擀成饺子皮。
步骤step
8
饺子皮上放适量的馅，把饺子包好。
步骤step
9
包好的饺子沸水下锅，煮到水开后加入一小碗冷水再煮至水开。煮三开后，饺子就好了。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
49.63
克
不吃
糖尿病人群
354
大卡
不吃
减肥人群
2.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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