小米发糕的做法

小米发糕

by 希味淡 · 3 收藏 · 1196 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
小米粉500克 白砂糖150克 3人份
辅料 others
温开水400克 葡萄干适量 泡打粉9克
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希味淡
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秋天,我们喜欢吃点热乎乎的早餐,而这个发糕刚好可以满足,2分钟学会,20分钟就能出锅,热气腾腾的吃起来就香,这次我用的小米粉,就是小黄米研磨出的米粉,有独特的清香,营养价值特别高,素以“罕见佳肴、上乘珍品”蜚声海内外,小米每100克含糊萝卜素达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食首.含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质。早上起来,手不沾面,也不加一滴油,不加面粉,只要小米粉就行,一家五口,1斤粉能吃撑呢,蒸制出来好大一个呢,常吃小米粉做的发糕,健脾益胃呢。大家可以跟我学做一下吧?

小米发糕的做法

步骤 step

1

小米发糕的步骤

首先把白砂糖称量出来备用,不要用糖粉之类。

步骤 step

2

小米发糕的步骤

倒入400克温水在白砂糖的碗中,搅拌融化。

步骤 step

3

小米发糕的步骤

把小米粉和泡打粉筛入,融化好的糖水中。

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4

小米发糕的步骤

充分搅拌成面糊,无颗粒,无干粉,再放入葡萄干拌匀。

步骤 step

5

小米发糕的步骤

把巧釜电饭煲的甑子拿出来,铺入一张硅油纸接着把面糊倒入。

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6

小米发糕的步骤

把电饭煲的内胆装入适量清水,把甑子放入,水千万不要没过甑子底部。

步骤 step

7

小米发糕的步骤

启动电饭煲,点击营养蒸,大约蒸制20分钟就可以出锅了。

小米发糕的成品图

小米发糕成品图
小米发糕成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
38.92

不吃
糖尿病人群
225.4
大卡

少吃
减肥人群
0.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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