小熊吐司的做法
步骤
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1
准备天然色彩的蔬菜或水果:西瓜、蓝莓、南瓜、紫甘蓝、可可粉;
步骤
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2
除可可粉外的其他食材,分别加水,制作成蔬菜汁或水果汁;
步骤
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3
首先制作南瓜面团:将52g高筋面粉,10g蛋液,28g南瓜汁,5g玉米油,10g细砂糖,1g酵母粉,0.2g盐放入面包机内胆;
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4
启动“和面”程序,揉成扩展面团;
步骤
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5
其他颜色的面团也依次做好(方法:南瓜汁用其他颜色的汁替换);加了牛奶的面团需加入可可粉,揉成可可面团;
步骤
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6
揉好的面团,放在揉面垫上,覆盖上保鲜膜,松弛片刻;
步骤
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7
将每种颜色的面团均分成4份,滚圆备用;操作时需覆盖上保鲜膜,防止面团变干;
步骤
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8
取出面团,擀成牛舌状;将两个不同颜色的面团叠加在一起;
步骤
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9
从一头卷至另一头;
步骤
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10
用小刀切成厚度均匀的面块;
步骤
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11
其他面块也如此操作;将做好的面块放入模具,放置温暖处发酵至2倍大;
步骤
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12
烤箱上下火170度预热后,将烤盘放入烤箱中层,烘烤50分钟;
步骤
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13
程序结束,【小熊吐司】就做好啦。
小熊吐司的成品图
小熊吐司的烹饪技巧
技巧
tips
1、我用的模具不用抹油;如果是其他易粘的模具,需涂抹黄油,或玉米油防粘;
2、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节;
3、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!
这道菜适合我吃吗?
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
39.06
克
不吃
糖尿病人群
316.6
大卡
不吃
减肥人群
6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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