小熊吐司的做法

小熊吐司

by 18LS28xgl零落 · 1 收藏 · 1017 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 60分钟
难度 中级掌勺
主料 main
高筋面粉260克 全蛋液50克 西瓜汁28克 蓝莓汁28克 南瓜汁28克 紫甘蓝汁28克 可可粉3克 纯牛奶28克 玉米油20克 细砂糖50克 4人份
辅料 others
酵母粉5克 1克
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18LS28xgl零落
1291菜谱 41802粉丝

我家的面包从来没断过,早餐可以是面包,下午茶可以是面包,宵夜也可以是面包,垫肚子什么的自然也可以是面包。今天这款小熊吐司还蛮受人欢迎的,快试试吧~

小熊吐司的做法

步骤 step

1

小熊吐司的步骤

准备天然色彩的蔬菜或水果:西瓜、蓝莓、南瓜、紫甘蓝、可可粉;

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2

小熊吐司的步骤

除可可粉外的其他食材,分别加水,制作成蔬菜汁或水果汁;

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小熊吐司的步骤

首先制作南瓜面团:将52g高筋面粉,10g蛋液,28g南瓜汁,5g玉米油,10g细砂糖,1g酵母粉,0.2g盐放入面包机内胆;

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4

小熊吐司的步骤

启动“和面”程序,揉成扩展面团;

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小熊吐司的步骤

其他颜色的面团也依次做好(方法:南瓜汁用其他颜色的汁替换);加了牛奶的面团需加入可可粉,揉成可可面团;

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6

小熊吐司的步骤

揉好的面团,放在揉面垫上,覆盖上保鲜膜,松弛片刻;

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小熊吐司的步骤

将每种颜色的面团均分成4份,滚圆备用;操作时需覆盖上保鲜膜,防止面团变干;

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小熊吐司的步骤

取出面团,擀成牛舌状;将两个不同颜色的面团叠加在一起;

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小熊吐司的步骤

从一头卷至另一头;

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小熊吐司的步骤

用小刀切成厚度均匀的面块;

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小熊吐司的步骤

其他面块也如此操作;将做好的面块放入模具,放置温暖处发酵至2倍大;

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小熊吐司的步骤

烤箱上下火170度预热后,将烤盘放入烤箱中层,烘烤50分钟;

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小熊吐司的步骤

程序结束,【小熊吐司】就做好啦。

小熊吐司的成品图

小熊吐司成品图
小熊吐司成品图
小熊吐司成品图
小熊吐司成品图

小熊吐司的烹饪技巧

技巧 tips

1、我用的模具不用抹油;如果是其他易粘的模具,需涂抹黄油,或玉米油防粘;
2、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节;
3、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
39.06

不吃
糖尿病人群
316.6
大卡

不吃
减肥人群
6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.meishij.net
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