小油菜炒鸡肉的做法
步骤
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1
选新鲜小油菜，切去头上部分
步骤
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2
洗净
步骤
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3
小油菜切成小段
步骤
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4
加半勺盐腌30分钟
步骤
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5
鸡胸肉洗净（也可以用鸡肉，去皮去骨）
步骤
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6
鸡肉切成小块，加1小勺鲜酱油
步骤
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7
加入小半勺盐
步骤
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8
可以加1/4勺糖
步骤
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9
拌匀，腌制20分钟
步骤
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10
锅中倒入油烧热
步骤
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11
翻炒鸡肉变色
步骤
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12
盖上锅盖，小火焖2分钟
步骤
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13
腌制好的小油菜，抓去水份
步骤
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14
鸡肉烧熟，开盖，转大火，倒入抓去水份的小油菜
步骤
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15
加入少许盐（如果你腌制鸡肉和小油菜的盐过多，就不用加盐了）翻炒
步骤
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16
撒入香油出锅
小油菜炒鸡肉的成品图
小油菜炒鸡肉的烹饪技巧
技巧
tips
小油菜，其实就是上海小青菜，绿色蔬菜可以代替小油菜炒制，没有拘泥一定要用小油菜哦！
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.12
克
多吃
糖尿病人群
61.8
大卡
多吃
减肥人群
2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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