虾皮煮水瓜的做法
步骤
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1
备好食材，虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。再者虾皮香气足，低脂肪，有理气开胃的功效，我家做汤经常用它来提鲜，清清爽爽没有油腻感。
步骤
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2
水瓜去皮洗净，切滚刀块，做汤，加点红葱头口感特别鲜，您一定要试试，将葱头去须去外皮，拍扁切碎
步骤
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3
把虾皮放进漏勺里洗净，捞起沥干水
步骤
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4
热锅，倒油，下葱头和虾皮爆香
步骤
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5
倒入水瓜翻炒均匀，加入适量清水，遮上锅盖煮沸
步骤
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6
煮至水瓜柔软，调入盐，拌匀即可铲起
虾皮煮水瓜的成品图
虾皮煮水瓜的烹饪技巧
技巧
tips
食尚小贴士：
水瓜煮汤方法很多，喜欢吃肉的朋友，可以加些肉片一起煮汤，将肉片提前腌制入味，水煮滚后放入肉片，再大火煮2分钟即可。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.65
克
少吃
糖尿病人群
80.8
大卡
多吃
减肥人群
4
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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