虾仁炒饭【孔老师教做菜】的做法
步骤
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1
胡萝卜和黄瓜去皮洗净，然后切丁待用。
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2
大虾去虾头去壳，开背去虾线，洗净备用。
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3
锅中适量水烧开后，加入10克盐，倒入虾仁焯水30秒左右，捞出控水待用。
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4
胡萝卜、黄瓜丁、甜玉米粒焯水30秒后捞出待用。
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5
鸡蛋加3克盐，打散成蛋液。
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6
锅中适量底油，油温七成热，倒入蛋液，快速翻炒。
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7
蛋液一凝固，马上倒入300克隔夜米饭。
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8
把米饭用铲子炒散开。
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9
加入丸庄纯酿鲜酱油30毫升。
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10
炒至每粒米饭都均匀上色。
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11
放入胡萝卜丁、黄瓜丁、甜玉米粒和虾仁。
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12
最后加少许盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀。
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13
盛出装盘，鲜虾酱油炒饭完成！
虾仁炒饭【孔老师教做菜】的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
10.29
克
不吃
糖尿病人群
104.7
大卡
少吃
减肥人群
1.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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