夏日开胃小甜点，好吃不腻的咸味蛋挞，层的做法
步骤
step
1
材料准备。豌豆清洗干净备用，无需焯水。火腿切丁。挞皮提前十分钟取出回温。
步骤
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2
火腿丁拌上2勺黑椒酱。拌匀。
步骤
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3
烤箱预热上下210度。烤盘垫上油纸，回温好的蛋挞放入。把拌好的火腿丁均匀舀入挞皮底部。
步骤
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4
放上一小把豌豆。有条件可以加一把甜玉米粒。
步骤
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5
撒上厚厚一层芝士碎。
步骤
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6
鸡蛋一只搅打均匀，每只蛋挞中舀1-2勺。磨上适量黑胡椒粉。
步骤
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7
送入预热好的烤箱中层，上火200，下火210度烤20分钟。
步骤
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8
烤完取出冷凉，温热就可以开吃啦。
夏日开胃小甜点，好吃不腻的咸味蛋挞，层层起酥，一口掉渣！的成品图
夏日开胃小甜点，好吃不腻的咸味蛋挞，层层起酥，一口掉渣！的烹饪技巧
技巧
tips
建议1：想要酥层明显，可以买克数多一些的款。
建议2：底火比上火高10度烤。如果烤出来底部还觉得不够酥脆，可以翻面，底部朝上，再烤5分钟，把底部烘烤一下。
建议3：炉温和烤时供参考！
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.45
克
少吃
糖尿病人群
287.2
大卡
少吃
减肥人群
16.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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