蟹黄豆腐的做法
步骤
step
1
水豆腐切块，可按照个人的喜好切块。
步骤
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2
咸鸭蛋黄要蒸熟在按压成碎沫，如果是熟的直接擀压备用。
步骤
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3
电锅先接通电源，调到中火，加适量的植物油。
步骤
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4
将咸鸭蛋碎末倒入锅内。此时不要开大火，以免糊。
步骤
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5
炒的碎蛋黄起泡泡了，记住要中火哈。
步骤
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6
加适量的清水，如果你喜欢吃带汤的菜，那就再加一些水哈，这个步骤比较随意哈。
步骤
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7
然后把切好的豆腐放进锅里煮一下。
步骤
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8
加盐这步骤，要先尝下咸蛋黄是否咸，然后在决定加多少盐。
步骤
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9
加一勺鸡精混合一下，盖锅焖二分钟入味。
步骤
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10
撒葱花混合一下，可以出锅咯！美味现在开吃哈。
蟹黄豆腐的成品图
蟹黄豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
1，水豆腐或者嫩豆腐都可以制作。
2，按照蛋黄的咸淡来调加盐，做适合自家的口味。
3，本菜谱使用OSTINI多功能锅制作，请参考制作。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.71
克
少吃
糖尿病人群
235.8
大卡
少吃
减肥人群
19.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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