蟹黄豆腐的做法
步骤
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1
大闸蟹肚皮朝上蒸熟。
步骤
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2
把蟹黄用小勺抠下来。
步骤
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3
内脂豆腐小心脱模，用刀直接在盘中划成块状。
步骤
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4
锅里倒一点油，倒入蟹黄炒香。
步骤
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5
放入内脂豆腐，不要搅动，只要晃动锅子就行。
步骤
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6
等豆腐均匀染上蟹黄，加盐、鸡精调味。
蟹黄豆腐的成品图
蟹黄豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
1.最好用不沾锅来做，以免糊底。
2.炒内脂豆腐千万不要用铲子翻动，不然全碎。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.82
克
多吃
糖尿病人群
105.7
大卡
少吃
减肥人群
4.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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