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蟹脚面的做法

蟹脚面

by 百合花开(来自微信.) · 143 收藏 · 3822 浏览
工艺 其它工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
蟹脚一把 碱面2碗 生菜1颗 3人份
辅料 others
姜片6片 蒜瓣2个 小葱2根 生抽1勺半 红烧汁小半勺 胡椒粉1勺 鸡精1勺 料酒一点 黑豆鼓几颗
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收藏 ( 143 )
创建时间：2020-10-05
蟹脚面的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
百合花开(来自微信.)
357菜谱　1762粉丝

第一次吃蟹脚面是和同事在餐馆里吃的，蟹脚很大，壳超硬，面条很有劲道，很好吃，就是太多油，而且味重，之后就一直没吃过了，昨天偶尔在团购群里看到有蟹脚卖，好想吃了，赶紧买了，刚做好的时候闻着满屋都好香，等到吃的时候，觉得蟹脚一点也不香，但是面条超好吃，面条吸足了蟹脚的味道，突然让面条变得高大上了，吃到嘴里满满的海鲜味，太好吃了！

蟹脚面的做法

步骤 step

1

蟹脚面的步骤

蟹脚洗干净

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2

蟹脚面的步骤

切好生姜，蒜坨，小葱

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3

蟹脚面的步骤

生菜洗干净后沥水

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4

蟹脚面的步骤

面条准备好

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5

蟹脚面的步骤

锅烧热后给油

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6

蟹脚面的步骤

把葱段，姜片，蒜瓣放锅里炒出香味

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7

蟹脚面的步骤

再把蟹脚倒锅里翻炒

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8

蟹脚面的步骤

炒出香味

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9

蟹脚面的步骤

给料酒，再翻炒几下

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10

蟹脚面的步骤

加生菜

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11

蟹脚面的步骤

等生菜炒软点，加生抽

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12

蟹脚面的步骤

加红烧汁，加黑豆豉

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13

蟹脚面的步骤

加胡椒，鸡精，翻炒均匀

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14

蟹脚面的步骤

加水，把碱面放锅里

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15

蟹脚面的步骤

盖上锅盖焖了1分多钟，焖时间长了点，应该只焖30秒的

蟹脚面的成品图

蟹脚面成品图
蟹脚面成品图

这道菜适合我吃吗？

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
38.36
克

不吃
糖尿病人群
254.6
大卡

少吃
减肥人群
0.7
克

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃

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