西红柿粑粑

樱桃是一种深受大家喜欢的夏季水果，每次去超市，看到那些黑中带紫的樱桃，让我总是有忽略价格买上一大箱的冲动！不过，想着一箱樱桃

的价钱，是全家一周的伙食费了，让我不得不咽下口水！

馋人的樱桃季终于进入了尾声，姹紫嫣红的秋天，给我们送来了更多的美食。

樱桃太贵，我家最近就吃它，做成早餐饼，清香开胃比樱桃还营养！
这个季节，街头巷尾到处可见红彤彤的西红柿，西红柿不仅价格美丽，营养也是非常丰富呢。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有润肤、助消化的作用。番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果。

在水果家族中，樱桃卓然不群，一枝独秀，它胡萝卜素的含量比葡萄、苹果、橘子高​4-5倍，每100克中的胡萝卜素含量是0.15mg，您知道吗？西红柿中的胡萝卜素含量远远高过樱桃，每100克西红柿含胡萝卜素0.18毫克。

胡萝卜素在体内可以转化成维生素a，是维系角膜的透明性和角膜的营养代谢必须营养素，想要孩子视力好，多吃西红柿吧！
别看西红柿便宜，它可是秋天进补佳品。


秋天由肺主宰，应多食酸，少食辛。这是因为辛味发散泻肺，酸味收敛肺气，秋天肺气宜收不宜散，所以秋后要少吃葱、姜等辛味食物，同时多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。

今天美美要用西红柿做一道早餐饼，柔软微酸甚是开胃，我也是最近才学会，一做就不可收拾了，孩子老人都喜欢。

做法非常简单，当早餐特别棒！