西红柿饼干 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：普通面粉180克、西红柿50克、糖10克、白芝麻5克、鸡蛋1个
操作时间：35分钟
美味指数：★★★★★

先在西红柿表面划个十字口，放入沸水中烫2分钟。 这么做的目的是方便给西红柿剥皮。

然后去皮，将西红柿剁碎，做到越细腻越好。

将西红柿末放入大碗中，碗内再打入一个鸡蛋。

继续加入糖、白芝麻、普通面粉，将食材搅拌成絮状。

*糖的克数你们可以根据娃的月龄和喜好随意增减，或者不加。

接着揉成光滑的面团。

*因为每个人买到的西红柿水分都不一样，鸡蛋大小也不同，所以揉面这步要特别注意，微调下面粉量。如果觉得干就加点水，觉得粘手就多放点面粉。

用擀面杖将面团擀成一张大薄饼。

*擀的过程中要尽量薄一点，尤其中间部分会比较厚，要用擀面杖使劲擀开，这样会减短烙制时间，口感也会更脆。

接着在薄饼上，用模具凹出娃喜欢的形状。

*家里如果没有模具，就直接用刀把薄片切成长方形小块。

在面饼表面，均匀地用叉子扎上几排小孔。

*扎小孔会方便热气从小孔中散发出去，这样就不会被顶的鼓起来，口感也会更脆。

将所有面饼放入平底锅中。 直接放就好，不用刷油。

开超小火，将两面反复烙至颜色金黄，水分完全收干的状态。

*一定要反复翻面，多翻几次，用小火慢慢烘干水分，这样才能变脆。

完全熟透后取出，如果一次吃不完，记得要密封好常温保存，2~3天内吃掉就可以啦。