西红柿炖牛肉的做法
步骤step
1
牛肉冷水冲洗干净，切小块，其他配菜可用蒸屉改装的沥水篮洗净
步骤step
2
西红柿、土豆、洋葱分别切丁，擦干汤锅，烧热，直接将牛肉块放入翻炒，不必焯水
步骤step
3
将牛肉翻炒至水分蒸发，加入洋葱翻炒
步骤step
4
加入西红柿，留1/4部分先不放，待西红柿炒的快化掉，加入一点儿番茄酱
步骤step
5
滴几滴老抽，接着加入土豆丁
步骤step
6
翻炒均匀，加入足量的水，大火烧开
步骤step
7
加入姜片和八角，盖紧锅盖，小火焖煮1小时
步骤step
8
加适量盐调味，将剩余西红柿丁加入
步骤step
9
盖盖，这种盖法有3毫米的空隙，适合再肉质熟烂后，添其他材料时使用，继续炖煮20分钟即可
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.82
克
多吃
糖尿病人群
70.2
大卡
多吃
减肥人群
2.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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