西红柿疙瘩汤的做法

西红柿疙瘩汤

by 甜盐蜜语 · 0 收藏 · 1937 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
面粉200克 番茄200克 鸡蛋3只 3人份
辅料 others
花生油40克 食盐2克 葱花5克 浓汤宝20克
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甜盐蜜语
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疙瘩汤是一道家常汤品,主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。

西红柿疙瘩汤的做法

步骤 step

1

西红柿疙瘩汤的步骤

食材集合

步骤 step

2

西红柿疙瘩汤的步骤

西红柿去皮后切小丁,鸡蛋磕入碗里待用

步骤 step

3

西红柿疙瘩汤的步骤

面粉分次加入凉水调成细细的面疙瘩

步骤 step

4

西红柿疙瘩汤的步骤

锅内热油,把番茄丁倒入炒至出红汤

步骤 step

5

西红柿疙瘩汤的步骤

加入2碗清水

步骤 step

6

西红柿疙瘩汤的步骤

再次煮开后,放入浓汤宝

步骤 step

7

西红柿疙瘩汤的步骤

均匀洒入面疙瘩

步骤 step

8

西红柿疙瘩汤的步骤

加入蛋液

步骤 step

9

西红柿疙瘩汤的步骤

再次煮沸后,放入葱花,少许盐调味,即可食用

西红柿疙瘩汤的成品图

西红柿疙瘩汤成品图
西红柿疙瘩汤成品图
西红柿疙瘩汤成品图

西红柿疙瘩汤的烹饪技巧

技巧 tips

1、做面疙瘩时,水要一点点地倒入碗内,做到边倒水边不停地搅拌,而且一定要用凉水,这样面疙瘩才会做得又小又细,入锅即熟。
2、疙瘩汤千万不要煮得时间太长,否则不但颜色不好看,而且吃起来口感也很差。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
19.11

不吃
糖尿病人群
165.4
大卡

少吃
减肥人群
3.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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