西红柿黄瓜炒鹅蛋的做法
步骤
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1
准备食材，西红柿和黄瓜在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复清洗干净。
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2
分别将西红柿和黄瓜切块，黄瓜别切薄片，口感不好，切块口感脆嫩多汁，好吃还有营养。
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3
鹅蛋打散，少兑一点料酒去掉腥味，搅拌均匀，炒锅加入适量的油，倒入蛋液煎至8成熟取出，这样口感鲜嫩。
步骤
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4
锅中余油爆香葱花，下入西红柿和黄瓜翻炒，炒至汤汁变红。
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5
少许加点水，使黄瓜断生，口感更脆嫩，颜色更漂亮。
步骤
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6
加入煎好的鹅蛋进行翻炒。
步骤
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7
翻炒均匀后，加入盐、少许生抽调味，关火。
步骤
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8
出锅装盘，这道菜口感脆嫩多汁，味道非常鲜美，好吃还有营养。
西红柿黄瓜炒鹅蛋的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.03
克
多吃
糖尿病人群
61
大卡
多吃
减肥人群
4.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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