西红柿黄瓜鸡蛋凉拌面的做法
步骤
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1
将准备好的西红柿，黄瓜清洗干净。剥4头大蒜。
步骤
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2
将黄瓜擦成条儿状，待用。
步骤
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3
将西红柿切成小块儿，如果追求精细，可以将西红柿皮切十字，用开水烫，可以褪去西红柿的皮。
步骤
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4
将准备好的大蒜切成碎末状。
步骤
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5
将切好的西红柿，蒜末，辣椒片儿放在擦好的黄瓜条儿上。
步骤
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6
将热好的油浇在蒜末上面，一下子香味就出来了，这是重点！更重要的来了，这是秘制的葱花油，一起拌匀在菜里。
步骤
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7
倒入适量的盐，鸡精，醋，酱油。
步骤
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8
加入炒好晾凉的鸡蛋，拌匀。
步骤
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9
拌制完成的菜样，有没有看上去很清爽哦？闻到了黄瓜的清香
步骤
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10
煮面，过三次凉水后将面倒进拌好的菜里。就可以吃喽！美味！
西红柿黄瓜鸡蛋凉拌面的成品图
西红柿黄瓜鸡蛋凉拌面的烹饪技巧
技巧
tips
简单，爽口。放葱油是重点。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.6
克
少吃
糖尿病人群
58.9
大卡
多吃
减肥人群
1.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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