西红柿煎蛋骨汤面的做法

西红柿煎蛋骨汤面

by 优妈美食 · 399 收藏 · 1121 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
米粉(干)200克 西红柿3个 鸡蛋2个 2人份
辅料 others
绿苋菜1小把 1茶匙 植物油1汤匙 排骨汤2升
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优妈美食
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昨天中午本来说要做灌汤包的,结果小手同学说要做好事赶工去,然后我也没心情做灌汤包了。仙居玩回来之后一直懒洋洋的,什么都不想做,眼看都12点了优优同学还要上学,想到锅里还有很多熬好的排骨汤,本来准备做灌汤包的高汤用的,正好拿来煮面,十分钟不用就搞定一顿美味又营养的午饭。知道这一大碗的主人是谁么?优优同学把它吃的一点不剩。另外教大家一个熬排骨汤方便又美味的方法,就是先焯水洗净,然后放进高压锅加足水,加适量盐、料酒、一瓣大蒜,上气之后转小火再烧10到15分钟,这样奇香扑鼻的清澈排骨高汤就熬好咯!

西红柿煎蛋骨汤面的做法

步骤 step

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西红柿煎蛋骨汤面的步骤

排骨汤一份,要不要排骨随便自己喜欢

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西红柿煎蛋骨汤面的步骤

西红柿跟苋菜洗净备用

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西红柿煎蛋骨汤面的步骤

炒锅里放少许油烧热,再放1/4茶匙盐,打入整个的鸡蛋煎熟

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西红柿煎蛋骨汤面的步骤

鸡蛋两面煎熟以后出锅备用

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西红柿煎蛋骨汤面的步骤

排骨汤放入炒锅内烧开

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西红柿煎蛋骨汤面的步骤

西红柿切瓣,苋菜手工摘成段

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西红柿煎蛋骨汤面的步骤

准备仙居米面一份,或者其他大家自己喜欢的面或者米粉,仙居米面的特点就是柔滑耐煮

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西红柿煎蛋骨汤面的步骤

水开以后放入米面煮软

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西红柿煎蛋骨汤面的步骤

加入西红柿和米面大火同煮3分钟

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西红柿煎蛋骨汤面的步骤

出锅前加苋菜和盐调味即可,我之前说了仙居的米面比较耐煮所以我就先放,有的地方的类似我们的米面的米粉不能久煮,那就选择先煮西红柿,然后跟苋菜一起下锅

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西红柿煎蛋骨汤面的步骤

成品

西红柿煎蛋骨汤面的成品图

西红柿煎蛋骨汤面成品图
西红柿煎蛋骨汤面成品图
西红柿煎蛋骨汤面成品图
西红柿煎蛋骨汤面成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
17.5

不吃
糖尿病人群
114.7
大卡

少吃
减肥人群
1.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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