西红柿鸡蛋羹的做法
步骤
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1
五个鸡蛋，蛋黄和蛋清分别放在两个小碗里，
步骤
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2
西红柿洗净，热水烫去皮切丁、七小朵西兰花洗净切碎，
步骤
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3
热锅热油，倒入搅好的蛋黄液，等蛋黄液凝固了盛出剁成小丁备用。
步骤
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4
热锅热油，放入西红柿翻炒至出汤汁，加入适量的清水开大火煮开，
步骤
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5
加入切好的蛋黄丁，加适量盐调味；倒入水淀粉勾芡，待汤汁浓稠，
步骤
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6
倒入蛋清，边倒边搅拌使蛋白成小花状，
步骤
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7
最后放入西兰花末搅拌均匀，加入少许鸡精香油即可
西红柿鸡蛋羹的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.08
克
多吃
糖尿病人群
76.5
大卡
多吃
减肥人群
4.4
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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