西红柿鸡蛋猫耳朵的做法
步骤
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1
西红柿酱200克，四色猫耳朵适量，鸡蛋一个，葱姜蒜适量。菜谱仅供一人食。
步骤
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2
炒锅放入适量的油，先把鸡蛋混合均匀。
步骤
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3
炒鸡蛋油温要高些，这样鸡蛋下锅后会迅速膨起，用筷子或铲子快速划散、盛出。
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4
不用清洗炒锅，继续加一点油，油热后变香葱姜蒜青辣椒。
步骤
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5
倒入西红柿酱翻炒，加入适量的五香粉、盐和酱油调味调色
步骤
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6
煮开后加入炒好的鸡蛋。
步骤
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7
我平时是炒菜前，在另一炉头上放煮锅加水，这边菜炒个差不多，另一边水也烧开，下入适量的四色猫耳朵。
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8
将猫耳朵煮至七成熟时，捞入西红柿炒鸡蛋中
步骤
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9
用小火焖煮约一分钟左右。
西红柿鸡蛋猫耳朵的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.81
克
不吃
糖尿病人群
138.8
大卡
少吃
减肥人群
2.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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