西红柿瘦肉疙瘩汤的做法
步骤
step
1
取二勺面粉放入大盆中，加少量盐，左手拿装水的盆，右手拿筷子。一边倒细细的水流，一边用筷子搅动面粉，搅成小疙瘩。
步骤
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2
西红柿洗净切片，青菜切成末
步骤
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3
热锅冷油，磕入一个鸡蛋至锅中，稍凝固即搅动下（也可以打成蛋液再摊入锅中，再切成蛋丝）刚熟即盛出
步骤
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4
原锅中加入切好的瘦肉翻炒（瘦肉事先腌制下）。炒熟即盛出。
步骤
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5
原锅中加入番茄翻炒，加少量盐。
步骤
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6
至番茄出汁后加入适量清水。煮沸
步骤
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7
加盐调味，我还加了少量鸡粉
步骤
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8
滚后加入面疙瘩，搅动，煮沸后加入瘦肉
步骤
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9
最后加入青菜末，搅匀。试味OK后即关火盛出即可
步骤
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10
趁热吃哦
西红柿瘦肉疙瘩汤的成品图
西红柿瘦肉疙瘩汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、面疙瘩不要太大块，越小块越好。
2、面疙瘩较小块，比较容易熟且易入味。
3、瘦肉和鸡蛋是先炒熟的，最后再加入。不要久煮。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
15.12
克
不吃
糖尿病人群
164.8
大卡
少吃
减肥人群
5.4
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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