西红柿杏鲍菇汤的做法
步骤
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1
食材：西红柿、杏鲍菇、油、盐、 白砂糖、生粉、香葱
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2
食材的准备工作，西红柿洗净，去皮，切粒状。去皮的西红柿口感好哦。杏鲍菇洗净，切薄片，杏鲍菇薄片容易熟，很嫩滑，适合滚汤。
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3
热锅，锅底涂抹一点点油，小火煸香杏鲍菇，一定要小火炒出菇的香味，但是不能炒熟炒焦。煸炒出香味之后出锅。
步骤
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4
锅里倒入切好的西红柿，加一小勺白砂糖炒软至西红柿有浓稠的西红柿汁为止。
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5
加入一大杯的沸水，改为大火煮沸，再转为中小火，熬至西红柿汤，浓稠酸甜。
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6
把炒好的杏鲍菇片加入锅里，再用生粉勾芡，倒入锅里，这个时候汤很浓稠，杏鲍菇很顺滑。
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7
放盐、把切好的葱加入，大功告成了。酸酸甜甜、香滑的西红柿杏鲍菇汤就做好了。开胃又营养，全家都爱吃。
西红柿杏鲍菇汤的成品图
西红柿杏鲍菇汤的烹饪技巧
技巧
tips
1. 西红柿要去皮，口感好；2.杏鲍菇切薄片容易熟，口感好。3.加少许糖，酸酸甜甜很好吃。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.15
克
多吃
糖尿病人群
15.8
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
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