西兰花抱杏鲍菇的做法
步骤
step
1
西兰花、杏鲍菇洗净，剁辣椒切碎备用；
步骤
step
2
杏鲍菇洗净切薄片后打花刀；
步骤
step
3
起锅锅内倒入适量清水，并加入少许油和盐，煮沸后倒入西兰花，焯水30秒左右，西兰花变绿色即可；
步骤
step
4
捞出过凉水，并摆盘备用；
步骤
step
5
重新起锅，倒入少许油，均匀放入杏鲍菇；
步骤
step
6
煎至两面金黄；
步骤
step
7
倒入1勺生抽、1勺蚝油焖煮；（根据日常口味判断是否还需要放入少许盐调味）
步骤
step
8
倒入勾芡水；
步骤
step
9
继续倒入小米辣，翻拌均匀即可；
步骤
step
10
再把煎好的杏鲍菇放入西兰花空出的中间位置即可；
西兰花抱杏鲍菇的成品图
西兰花抱杏鲍菇的烹饪技巧
技巧
tips
1、西兰花不宜焯水太久，容易变黄；
2、觉得西兰花没有味道，也可对西兰花进行烹制，如用高汤稍微煮入味等；
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.22
克
多吃
糖尿病人群
21.6
大卡
多吃
减肥人群
0.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
蕾宝的烟味生活的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢