西兰花干煎虾的做法
步骤
step
1
将海虾洗净，用剪子剪去虾枪，挑出里面的虾胃；
步骤
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2
将背部剪开，抽出里面的虾线；
步骤
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3
放入少量盐，有点即可，太咸就没有鲜味了，拌匀后腌制半小时以上；
步骤
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4
西兰花洗净，将根部切成片状，顶部分成小朵，腌制好的海虾倒掉水分，用厨房纸巾将虾表面的水擦干净；
步骤
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5
锅中放入水和少量盐，水沸腾后将西兰花放入锅中焯水；
步骤
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6
变软后捞出，并用凉开水冲一下，然后控干水分；
步骤
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7
将焯熟的西兰花摆入盘中；
步骤
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8
锅中放入玉米油；
步骤
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9
将海虾依次放入锅中；
步骤
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10
煎至一面变色出香味；
步骤
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11
翻面煎另一面至熟；
步骤
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12
将煎好的海虾摆入盘中；
步骤
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13
再撒点熟白芝麻即可食用。
西兰花干煎虾的成品图
西兰花干煎虾的烹饪技巧
技巧
tips
煎海虾的时候要小火，以免糊掉哦
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.54
克
多吃
糖尿病人群
25.3
大卡
多吃
减肥人群
0.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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