西兰花肉末的做法
步骤
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1
准备好所有的食材。
步骤
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2
将西兰花洗净切小块，红色甜椒和香菇洗净切小块，瘦肉也切小块！
步骤
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3
将切成小块的瘦肉倒入破壁机里，用低速档剁肉
步骤
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4
瘦肉不用剁的太烂，用的是低速档，只要短短的十几秒钟，就绞好肉啦！这样绞碎的肉，不粗不烂，刚刚好。
步骤
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5
将所有食材倒碗里。
步骤
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6
加入适量的酱油、蚝油、生粉、鸡精。
步骤
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7
搅拌均匀！
步骤
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8
锅加热下油，再将肉酱加入翻炒到香熟！
步骤
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9
炒肉的同时，另起小锅加水将西兰花煮熟，并加适量的盐调味！
步骤
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10
煮好的西兰花装盘！
步骤
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11
再加入肉末，勾欠调味一下就可以啦！
西兰花肉末的成品图
西兰花肉末的烹饪技巧
技巧
tips
这道名为“花开富贵”的喜庆菜，有荤有素，既好吃又不油腻，样子还好看，作为除夕夜的团圆晚宴食谱，可以为你的餐桌增添几分喜庆，几分色彩！
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.64
克
多吃
糖尿病人群
146.5
大卡
少吃
减肥人群
6.8
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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