西兰花瘦肉粥的做法
步骤
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1
食材：大米、西兰花、猪瘦肉、香葱。调料是放猪瘦肉用的：生粉、生姜、均匀、油、盐。
步骤
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2
大米洗净，浸泡10分钟之后，捞出放入电饭锅，接着倒入适量的水。我用了100克的米，水1000克。
步骤
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3
合上盖子，按煮粥键，时间默认50分钟，可以按“+”增加时间，按“-”减少时间。普通的大米按默认时间即可。我这个电饭锅是臻米脱糖电饭锅，熬煮的粥格外美味。
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4
等待煮粥的时间，把西兰花切小朵，洗净捞出。猪瘦肉洗净切薄片，放酱油、生粉、油、盐、生姜丝拌均。香葱洗净，切好。
步骤
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5
清水煮沸，把切好的西兰花倒入锅里，焯水捞出，过冷水，保存西兰花的颜色翠绿。煮粥的西兰花要焯水，能保持西兰花的颜色翠绿，口感脆爽。
步骤
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6
粥在剩余12分钟的时候，把腌制好的猪瘦肉片倒入锅里，并用筷子松散一片一片，肉片香滑鲜嫩。
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7
接着把汆烫好的西兰花倒入锅里，接着加少许油，熬煮熟之后，放盐、香葱拌均即可。一碗荤素搭配的粥，香喷喷，营养又美味。
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8
狠粮优选胚芽米，健康膳食好搭档
西兰花瘦肉粥的成品图
西兰花瘦肉粥的烹饪技巧
技巧
tips
1.煮粥的大米要浸泡一下，容易熬煮烂，剩下时间。2.每个电饭锅锅不同，熬煮的时间不同，这个是臻米脱糖电饭锅熬煮时间一般50分钟即可。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
10.64
克
不吃
糖尿病人群
90.1
大卡
多吃
减肥人群
1.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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