西兰花鱼丸的做法
步骤
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1
食材：鳕鱼100克，西兰花 30克，蛋黄1个，淀粉 10克
步骤
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2
西兰花入沸水焯1分钟。
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3
鳕鱼去掉鱼刺，搅拌机中依次放入鳕鱼、西兰花、蛋黄，搅拌成泥。
>>鳕鱼可以用其他鱼替代，蛋黄过敏的宝宝可以加少许水或牛奶替代。
步骤
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4
取出后加入淀粉，顺时针搅打2分钟。
步骤
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5
最后的状态，舀起基本滴不下来。
步骤
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6
将一个个丸子，放入微沸的开水锅里。
步骤
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7
比较嫩，外围有少许西兰花和鱼泥晕开来，不多。丸子浮起，再煮2分钟即可。
步骤
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8
完成。
西兰花鱼丸的成品图
西兰花鱼丸的烹饪技巧
技巧
tips
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减肥人群
建议多吃
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建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
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建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.27
克
多吃
糖尿病人群
96.9
大卡
多吃
减肥人群
4.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
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