新奥尔良煎鸡翅的做法
步骤
step
1
鸡翅中清洗干净；
步骤
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2
将适量的蜜汁烤肉料倒入鸡翅上，我用了2小勺，用量可以随口味来调整；
步骤
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3
调料加点水调匀，在鸡翅背面拉几刀，附着在鸡翅表面，腌制两个小时以上；
步骤
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4
平底煎锅中倒一点点油，先煎鸡翅表面，可以将油脂煎出来；
步骤
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5
翻个身，煎另一面；
步骤
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6
待两边都定型、倒少许水；
步骤
step
7
盖盖子焖两分钟，揭开盖子，将水汽蒸发，出锅。
新奥尔良煎鸡翅的成品图
新奥尔良煎鸡翅的烹饪技巧
技巧
tips
1. 鸡翅要想充分入味，可在背面拉花刀，或者加大调料量；
2. 小火煎，放一点水，受热均匀，鸡翅倍儿嫩。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.66
克
多吃
糖尿病人群
139.4
大卡
少吃
减肥人群
7.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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