杏仁挤挤面包的做法

杏仁挤挤面包

by 开心豆ht · 2 收藏 · 943 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
鸡蛋40克 55克 牛奶50克 炼乳15克 3克 细砂糖30克 高筋面粉250克 杏仁片适量 黄油30克 4人份
辅料 others
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开心豆ht
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带有淡淡杏仁香的挤挤小面包

杏仁挤挤面包的做法

步骤 step

1

杏仁挤挤面包的步骤

称量好所有材料备用,把除黄油,杏仁片以外的其他材料放进面包机中揉成光滑的面团

步骤 step

2

杏仁挤挤面包的步骤

加入黄油继续揉至完全阶段

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杏仁挤挤面包的步骤

用手可以拉出大片薄膜

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杏仁挤挤面包的步骤

揉好的面团室温发酵

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杏仁挤挤面包的步骤

大约2小时左右,发酵好的面团用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

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杏仁挤挤面包的步骤

发酵好的面团排气,等分16份

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杏仁挤挤面包的步骤

揉圆,松弛10分钟

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杏仁挤挤面包的步骤

再次排气

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杏仁挤挤面包的步骤

揉圆,依次做好放进烤盘

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杏仁挤挤面包的步骤

进行二次发酵,烤箱170度预热

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杏仁挤挤面包的步骤

二次发酵完成,表面喷少许水,撒上杏仁片

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杏仁挤挤面包的步骤

放入烤箱,175度25分钟

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杏仁挤挤面包的步骤

出炉即可脱模,晾凉密封保存

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杏仁挤挤面包的步骤

成品

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杏仁挤挤面包的步骤

成品

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杏仁挤挤面包的步骤

成品

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杏仁挤挤面包的步骤

成品

杏仁挤挤面包的成品图

杏仁挤挤面包成品图
杏仁挤挤面包成品图
杏仁挤挤面包成品图
杏仁挤挤面包成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
32.27

不吃
糖尿病人群
319.6
大卡

不吃
减肥人群
11.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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