杏仁桃酥的做法

杏仁桃酥

by 尘暁 · 1 收藏 · 1138 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
低粉260克 玉米油110克 全蛋液60克 糖粉50克 杏仁粉30克 3人份
辅料 others
小苏打2克
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尘暁
976菜谱 1233粉丝

好久没吃桃酥饼了,之前一直是用猪油制作的,家里没有食材,这次尝试这一款玉米油版本的杏仁桃酥,添加了杏仁粉,烤出酥脆,带着杏仁粉的香气,制作业简单!妈妈正好过来我家,吃一块,很香啊!

杏仁桃酥的做法

步骤 step

1

杏仁桃酥的步骤

准备材料。

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2

杏仁桃酥的步骤

将玉米油和糖粉放入干净盆中,

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3

杏仁桃酥的步骤

搅打到糖粉融化和玉米油混合均匀。加全蛋液,

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4

杏仁桃酥的步骤

搅打均匀。

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杏仁桃酥的步骤

低粉、杏仁粉、小苏打混合均匀,目的是让小苏打分布均匀。

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6

杏仁桃酥的步骤

过筛入步骤2混合好的糊中。

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杏仁桃酥的步骤

切拌按压成团。180度预热烤箱。

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杏仁桃酥的步骤

将面团分成30克一个,用月饼模具按压成型,这次用的是凤梨哦!烤盘要垫油纸。

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杏仁桃酥的步骤

全部压好,送入预热好的烤箱下层,180度开启烘烤25分钟!

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杏仁桃酥的步骤

烤完取出冷凉即可!上色满意,冷凉后密封打包即可!

杏仁桃酥的成品图

杏仁桃酥成品图
杏仁桃酥成品图
杏仁桃酥成品图
杏仁桃酥成品图

杏仁桃酥的烹饪技巧

技巧 tips

1、烤温和烤时要根据自家烤箱来微调。
2、泡打粉不可省略。
3、此方可以制作2盘。
4、没有模具,就压扁,烤就行,饼的形状,哈哈。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
33.32

不吃
糖尿病人群
452
大卡

不吃
减肥人群
25.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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