锡纸金针菇的做法
步骤
step
1
金针菇切去根部，撕成小朵，浸入淡盐水中10分钟左右后洗净沥水。
步骤
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2
浸泡金针菇的时间来准备配料：洋葱、小葱、蒜头切粗末，青、红椒切粒，称量好小龙虾调料。
步骤
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3
烤盘垫锡纸，排入金针菇。
步骤
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4
浇上小龙虾调料。
步骤
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5
撒上洋葱、小葱、蒜末，以及青、红椒粒。
步骤
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6
盖上另一张锡纸，边缘折叠密封，送入预热200℃的烤箱中层烤20分钟。
步骤
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7
打开锡纸，香喷喷的金针菇上桌了，大快朵颐吧！
锡纸金针菇的成品图
锡纸金针菇的烹饪技巧
技巧
tips
1.金针菇用淡盐水浸泡是为了去掉可能存在的小虫子和泥沙。
2.喜欢蒜蓉的可以多加，蒜蓉金针菇也挺好吃的；喜欢辣的也可以加剁辣椒等辣味材料，总之根据自己口味来调整。
3.不喜欢或没有现成调料的，可参考这个味汁配方：生抽１大勺＋老抽１小勺＋蚝油１大勺＋糖１小勺＋香油１大勺搅拌均匀。或根据自己口味调配。
4.锡纸可避免把烤盘弄脏，也可锁住食材原汁。烤箱的温度和时间要根据自己烤箱的特点调整。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.62
克
多吃
糖尿病人群
39.6
大卡
多吃
减肥人群
0.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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