雪花面包的做法
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0
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1
将冷藏老面种材料混合在一起
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2
揉和成团
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3
室温发酵1小时后，放入冰箱冷藏室低温20-24个小时取出备用
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4
将冷藏老面团揪成小块与面包体除黄油外的所有材料一起加入到面包桶中
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5
开启面包机和面功能，第一次和面结束后加入软化的黄油再开启一次和面功能
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6
二个和面程序结束后面团已揉至扩展阶段
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7
收圆放在面包桶中开启发酵功能，发酵30分钟
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8
发酵好的面团
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9
发好的面团取出，反复用擀面杖擀压
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10
擀至面团气体完全排出后，均匀分成6份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟
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11
取一个面团按扁后擀成圆形
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12
再擀开成倒三角形
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13
自上而下地卷起，收口捏紧放于烤盘中
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14
放温暖处进行二次发酵约40-50分钟，发好后在面包中间划一刀
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15
挤上一条软化的无盐黄油，再撒上糖粉，放进预热好的烤箱中层185度烤18分钟左右
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
51.66
克
不吃
糖尿病人群
357.3
大卡
不吃
减肥人群
1.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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