雪域小贝的做法
步骤
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1
准备好食材
步骤
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2
蛋黄里加入色拉油搅匀
步骤
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3
加入酸奶搅匀
步骤
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4
加入红菜头粉搅匀
步骤
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5
筛入白鲨蛋糕粉搅匀
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6
蛋白里分三次加入糖，打至硬性发泡
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7
蛋白和蛋黄混合成均匀的蛋糕糊
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8
倒入正方形烤盘中，抹平表面
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9
放入烤箱中，170度烘烤18分钟
步骤
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10
蛋糕烤好后晾凉，用椭圆形模具压出蛋糕片
步骤
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11
盆中放入奶酪、淡奶油、糖，打发至表面出现纹路，装入裱花袋中
步骤
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12
取两块蛋糕片，表面挤上奶酪馅，两片夹到一起
步骤
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13
蛋糕四周再抹些奶酪馅，最后在奶粉里滚一圈即可。
雪域小贝的成品图
雪域小贝的烹饪技巧
技巧
tips
1.红菜头粉可以换成可可粉、抹茶粉，或者不加。
2.奶酪打发前要先软化。
3.蛋糕表面要抹上奶酪馅后，再蘸奶粉才能粘上，不抹粘不上。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
14.63
克
不吃
糖尿病人群
301.8
大卡
不吃
减肥人群
19.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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