熏马肠抓饭的做法
步骤
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1
食材：熏马肠500克 洋葱100克 胡萝卜500克 盐 植物油 白糖2克 大米1000克 葡萄干50克
步骤
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2
食材：熏马肠500克 洋葱100克 胡萝卜500克 盐 植物油 白糖2克 大米1000克 葡萄干50克
步骤
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3
把熏马肠用热水泡泡洗净
步骤
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4
用蒸锅蒸30分钟以上
步骤
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5
捞起凉透切斜片
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6
洋葱去皮切丝
步骤
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7
把大米用水洗净泡30分钟
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8
把胡萝卜洗净去皮切粗丝，葡萄干用水泡泡洗净
步骤
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9
热锅凉油加洋葱翻炒出香味
步骤
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10
加胡萝卜丝少许盐一起翻炒均匀变软
步骤
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11
加马肠片一起翻炒
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12
加水少许白糖拌均匀
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13
把大米铺在上面
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14
再撒上葡萄干
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15
加盖大火烧开转小火焖40分钟左右
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16
焖到米饭熟透开盖
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17
把下面的胡萝卜马肠米饭拌均匀即可
熏马肠抓饭的成品图
熏马肠抓饭的烹饪技巧
技巧
tips
熏马肠一定的蒸熟了，再做抓饭，因为马肉很难熟 盐加的特少，熏马肠有咸味 加少许白糖可以提鲜味，还可以中和熏马肠的咸味
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
29.61
克
不吃
糖尿病人群
295.2
大卡
少吃
减肥人群
10.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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